top of page
Przepisy
ODSTĄPIĘ SKLEP
informacja
pod numerem telefonu oraz w sklepie
Ciasteczka imbirowe - wg. św. Hildegardy
12g sproszkowanego imbiru
6g sproszkowanego korzenia lukrecji
4g proszku z ostryżu cytwarowego
22g brązowego trzcinowego
5g mąki orkiszowej
1 kropla soku z wilczomlecza mirtowatego
Ze sproszkowanych ziół i mąki upiec placek, latem ususzyć go na słońcu lub zapiekać przez 5 minut w piekarniku przy temperaturze 180 stopni C. Zmiękczyć kroplą soku z wilczomlecza.
Ciasteczka antystresowe św. Hildegardy
400 g mąki orkiszowej drobno mielonej
250 g masła
150 g cukru trzcinowego
200 g słodkich zmielonych migdałów
2 jajka
przyprawy: 20 g cynamonu, 2 g gałki muszkatołowej, 10 g goździków
szczypta soli
Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzić przez 30 minut w lodówce.
Ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i wykrajać ciasteczka o dowolnym kształcie. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 15 minut w temperaturze 180 st. C - ciasteczka powinny nabrać złotego koloru.
Z podanych proporcji wychodzą dwie pełne blachy.
DECYZJA
O PRZEJĘCIU SKLEPU
DO DNIA
15.06.2019r.
Mięta polej z syropem z miodu i octu
Zniszczony żołądek można oczyścić za pomocą mięty polej. U starszych osób z powodu złego trawienia słabnie wzrok. W tym wypadku zażywa się miętę polej wzmocnioną syropem zrobionym z miodu i octu.
Należy zmieszać 100ml octu winnego z rozrzedzonym, podgrzanym miodem (również 100ml), rozcieńczyć ponownie z odrobiną wody i pić codziennie przed posiłkami kieliszek (20ml) z 2-3 szczyptami proszku z mięty polej. Jeśli będzie zbyt mocny, wlać tę ilość mieszanki do filiżanki z herbatą z kopru włoskiego i pić taką. Czas trwania kuracji miętą polej z miodem i octem trwa kilka tygodni lub miesięcy.
Przepis na eliksir z bluszczu kurdybanku
50 g bluszczu kurdybanku
60 g bazylii
80 g ziaren kminku
2 l wody
Zagotować i odcedzić.
30 g sproszkowanej gałki muszkatołowej
10 g sproszkowanego galgantu
60 g sproszkowanej jemioły z gruszy
4 l wina
500 g miodu
Gotować przez 5 minut w winie, dodać odszumowany miód i jeszcze raz zagotować. Obydwa ekstrakty zmieszać i przelać do sterylnych butelek. Pić 3 razy dziennie po 1 kieliszku likierowym przed i po jedzeniu.
Pasta dyniowa
1 kg dyni
500 g cebuli
masło
przyprawy: sól, pieprz, galgant, garam masala
zmielone migdały
Cebulę obrać, pokroić w piórka i zeszklić na maśle. Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić na drobne kawałki i dodać do cebuli. Dolać trochę wody i dusić do miękkości pod przykryciem. Następnie odcedzić i wszystko zmiksować. Dodać do smaku przyprawy i tyle migdałów, aż powstanie masa nadająca się do smarowania.
Pastę zamrozić w słoikach lub innych naczyniach. Świeżą przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.
Ciastka muszkatołowo - cynamonowe
45 g gałki muszkatołowe w proszku
4,5 g cynamonu w proszku
10 g goździków w proszku
1 kg drobnej mąki orkiszowej
300 g masła
300 g cukru
300 g słodkich mielonych migdałów
4 jajka
0,5 łyżeczki soli
woda lub mleko
Wszystkie składniki z odpowiednią ilością wody lub mleka zagnieść w ciasto. Wykrajać ciastka i pec w temp. 180st. C przez około 20 - 25 minut. Dorośli powinni jeść 4 - 5 ciastek dziennie, dzieci - do 3.
Te ciastka są dobrodziejstwem dla nerwów. Wspierają zdolnośc koncentracji, a nawet inteligencję. Szczególnie znaczący jest fakt, że chronią one wszystkie pięć zmysłów przed procesami starzenia. Radosne serce i silne nerwy są warunkiem uporządkowanego i twórczego życia.
Mediolańska zupa fasolowa
1,5 łyżki masła
1 cebula
2 łyżki bułki tartej lub innej panierki
1 łyżka mąki orkiszowej
1,5 l mocnego bulionu warzywnego
500 g ugotowanej fasolki szparagowej
1 żółtko
drobno posiekana pietruszka
przyprawy: galgant, bertram, sól, gałka muszkatołowa, cząber
Rozgrzać masło, podsmażyć na nim drobno posiekaną cebulę na żółtawy kolor, dodać bułkę tartą, mąkę orkiszową i ciągle mieszając, podsmażyć na brązowo-złoty kolor. Podlać gorącym bulionem i gotować przez 5 minut z dodatkiem pokrojonej w ukośne kawałki fasoli. Zupę zagęścić żółtkiem, doprawić do smaku przyprawami i przybrać posiekanymi ziołami.
* Wszystkie przepisy są zaczerpnięte z ksiązki, pt.: "Program zdrowia św. Hildegardy z Bingen" dr Wighard Strehlow
Do góry
bottom of page